โรตีอร่อยตลาดไนท์พลาซ่า กำแพงเพชร

ที่ตลาดไนท์ เป็นตลาดเย็นและค่ำที่ประชาชนชาวกำแพงเพชร ไปเดินหาอาหาร เครื่องดืืื่มและผลไม้ทานกัน อย่างคึกคัก ตั้งแต่ห้าโมงเย็น โดยเฉพาะข้าราชการทั้งผู้น้อยผู้ใหญ่พากันมา บ้างก็นั่งรับประทานอาหารที่นี่ บ้างก็ซื้อกับข้าวสำเร็จรูปใส่ถุงพลาสติก ไปทานกับครอบครัวที่บ้าน บ้างก็รับลูกจากโรงเรียนมานั่งทานอาหารสั่ง หรือจานเดียวกันที่นี่ มีให้เลือกหลายร้าน ล้วนแต่อร่อยทั้งนั้น  ที่นี่มีทุกอย่างเรียกได้ว่า ครบถ้วน ตั้งแต่ก๋วยเตี๋ยวสารพัดชนิด กับข้าวถุง ส้มตำ อาหารตามสั่งหลายร้าน ผักผลไม้ หนังสือพิมพ์ ลอตเตอรรี่
ไอติม น้ำผลไม้ปั่น ฯ ล ฯ 

เนื่องจากมีอาหารเยอะแยะมากมายสารพัน ล้วนอร่อยทั้งนั้น ผมเดินเข้าไปในตลาดทีไร ก็อยากจะกินให้หมดทุกร้าน แต่คงจะไม่ไหวละครับ กะเพาะมันก็เท่านี้  ด้านหนึ่งของตลาดไนท์เป็นมุมก๋วยเตี๋ยวกับน้ำผลไม้ปั่น อีกด้านหนึ่งเป็นอาหารตามสั่ง ถัดไปก็เป็นขนมทำเอง  ถัดมาอีกก็เป็นตลาดผลไม้ และร้านขายดอกไม้ พวงมาลัยไหว้พระ ขายเป็นกำ กำละ 5 บาทเท่านั้น เอง  ทุกๆ หนึ่งอาทิตย์ผมจะต้องไปซื้อดอกไม้สดที่นี่เอาไปไ้ห้วพระ ดอกไม้่จะอยู่ได้ประมาณหนึ่งอาทิตย์ ก็จะได้รอบ ก็จะมาซื้ออีกครั้งหนึ่ง

ตรงข้ามกับร้านดอกไม้สด จะมีรถเข็นขายโรตีกล้วยหอม อยู่ร้านนึง ผมเดินผ่านร้านนี้ไม่รู้กี่ครั้งโดยไม่ได้ไปอุดหนุนโรตี เจ้าของร้านรู้สึกจะขี้เกรงใจคนซื้อมากๆ ไม่คิดจะเรียกลูกค้าให้รำคาญแต่อย่างใด  วันนี้ผมทนไม่ได้ อยากลองทานโรตีกล้วยหอม หลังจากซื้อดอกดาวเรือง จำนวน 2 กำแล้ว ก็เดินตรงไปยังร้านขายโรตีรถเข็น พร้อมกับสั่งโรตีกล้วยหอม หนึ่งอัน ระหว่างรอโรตีก็อดถามไม่ได้เมื่อเห็นรายการโรตีหลายชนิด อันละ 8 บาท  มี โรตีสตอบอรี่ โรตีผสมสัปรด ลูกเก็ด ก็เลยสั่งเพิ่ม

ผมเดินกลับที่พัก เจอยามก็เลยนั่งลงแบ่งให้หนึ่งอัน ส่วนผมเหลือโรตีกล้วยไข่ เข้าห้องได้กลิ่นหอมของโรตีผมก็ไม่รีรอเปิดกล่อง ทาน จนหมดในไม่กี่นาที  กล้วยหอม ทานกับโรตีนี่อร่อยเข้าท่า แต่ว่าก็น่าจะกลัวอ้วนได้เหมือนกัน เพราะ โรตีใส่น้ำตาลและนมข้นด้วย แต่วันนี้ขอละ ผมทานมันหมดไปแล้วไม่เหลือ 

วิทยาลัยอาชีวเทศบาลเมืองกำแพงเพชร เปิดให้บริการล้างรถ

ผู้อำนวยการวิทยาลัยอาชีวเทศบาลเมืองกำแพงเพชร กับอาจารย์หลายท่านลงความเห็นกันว่าควรจะให้เด็กนักเรียนได้มีประสบการณ์ด้านธุรกิจ และความชำนาญการช่าง การเป็นผู้ประกอบการ จึงคิดโครงการล้างรถ ให้เด็กได้ใช้ความรู้และประสบการณ์โดยเปิดให้บริการล้างรถยนต์ รถมอเตอร์ไซด์ ทุกชนิด ราคาย่อยเยาว์ ล้างด้วยมือ ดูแลรถยนต์ของท่านอย่างทนุถนอม บริการตรวจเช็คเครื่องยนต์ให้คำแนะนำการใช้และบำรุงรักษารถยนต์ 

ผมได้เข้าไปใช้บริการ ล้างรถและขัดสี เปลี่ยนน้ำยาหม้อน้ำ รถเบ็นซ์ของผมก็เลยดูใหม่เหมือนเพิ่งซื้อมาเมื่อวานนี้เอง 

การให้บริการใกล้ชิดทุกระยะ  ต้องรับบริการล้างรถยนต์ที่วิทยาลัยอาชีวเทศบาลเมืองกำแพงเพชรครับ 

สถานที่  ถนนวิจิตร 1  เทศบาลหลังเก่า 

ผัดไท นครชุม กำแพงเพชร

"มื้อค่ำจะไปทานอาหารที่ใหนดี"  แขกหลายท่านที่มาเยือนจังหวัดกำแพงเพชรมักจะถามคำถามนี้่อยู่ประจำ  จริงๆ แล้วจังหวัดกำแพงเพชรเป็นจังหวัดที่มีร้านอาหารอร่อยมากมายนัก โดยเฉพาะก๋วยเตี๋ยวมีมากหลายร้าน หลายชนิด อาทิ เช่น ก๋วยเตี๋ยวไก่ตาหยา  ก๋วยเตี๋ยวชากังราว ก๋วยเตี๋ยวเป็ด ก๋วยเตี๋ยวไท ก๋วยเตี๋ยวบะหมี่ ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า ก๋วยเตี๋ยวสารพัดชนิด เอ่ยไม่ได้หมด  ผมอยากจะบอกว่า มาเที่ยวกำแพงเพชร จะต้องใช้เวลามากกว่าสัปดาห์ในการตระเวณไปหาก๋วยเตี๋ยวให้ครบทุกเจ้า

แต่สำหรับมื้อค่ำที่น่าสนใจที่ผมกำลังจะแนะนำคือ ก๋วยเตี๋ยวผัดไท นครชุม  ร้านนี้จะเปิดตอนเย็น ค่ำไปแล้ว ในตลาดเ่ก่านครชุม ข้างโรงหนังเก่า ตลาดนครชุมเป็นตลาดเก่าทีเดียว พอๆ กับเมืองสามชุก จังหวัดสุพรรณบุรี เสด็จ ร. ๕ ก็เคยประพาสมาที่นี่ในสมัยนั้น  มีความเจริญรุ่งเรืองมาก  ร่องรอยความเจิรญตอนนี้เลือนหายไปหมดแล้ว ยังคงเหลือแต่อาคารไม้เ่ก่าๆ ตลอดแนว สมัยหนึงเทศบาลนครชุมพยายามที่จะอนุรักษ์และเปิดตลาดนี้ให้เป็นตลาดโบราณ สำหรับเป็นแหล่งท่องเที่ยวแ่ต่ก็ทำได้ไม่ดีเท่าเมืองสามชุก  ด้วยเหตผลใดไม่อาจทราบได้

ผมพาท่านเลยไปไกล เอาละกลับมาที่ก๋วยเตี๋ยวกันก่อน  ก๋วยเตี๋ยวผัดไท มีแคบหมูให้ ถั่วงอกสด ต้นหอม จะขาดเสียไม่ได้เลย ไม่อย่างนั้นจะขาดความอร่อยควบคู่กันไป บรรยากาศยามค่ำคืน มีแสงไฟหลอดกลม กับอาคารไม้รอบข้าง มีร้านขายขนมหวานตั้งอยู่ติดกัน ชาวบ้านย่านถิ่นแถวนั้นก็พากันเดินออกมาซื้อขนมกันด้วย  นั่งทานก๋วยเตี๋ยวไปสักพักหนึ่ง จะได้ยินเสียงยามเคาะเหล็กให้ดังเพื่อบอกเวลาว่ากี่ยามแล้ว  สักพักหนึ่งยามก็จะขี่จักรยานผ่านไป แล้วเลยไปเคาะที่อื่นต่อ  บรรยากาศอย่างนี้ทำให้นึกถึงบรรยากาศย้อนยุคกลับไปสมัยที่พลังงานไฟฟ้ามาจากโรงไฟฟ้าที่ใช้เครื่องปั่นเป็นเวลา

หากท่านผ่านมาอย่าลืมไปนึกถึงบรรยากาศแบบที่ผมว่าได้ที่ตลาดนครชุมนะครับ 

สร้างสรรค์สังคม: ไปอ่างทองต้องลองมันอุทัย

สร้างสรรค์สังคม: ไปอ่างทองต้องลองมันอุทัย

ไปอ่างทองต้องลองมันอุทัย

บนถนนซุปเปอร์ไฮเวย์ สายเหนือ ผ่านอยุธยา เป็นระยะทางสั้นๆ ใช้เวลาเดินทางไม่นานนัก ขับรถยนต์ต่อไปจนถึงอ่างทอง แถวนั้น มีของกินพื้นบ้านอร่อย คือ "มันอุทัย"  อ้าวแล้วจะหาซื้อได้ที่ใหน เป็นสินค้าโอทอปหรือเปล่า มันจะคล้ายกับมันบดในร้าน เค เอฟ ซี หรือเปล่า    มีขายที่ร้านอะไร ร้านป้าแช่ม หรือ ร้านแม่บังอร หรือเปล่า

เปล่าเลย มันอุทัย เป็นมันขนาดเล็ก เท่าๆ กับ นิ้วนาง หรือนิ้าชี้ มีส่วงม่วงแดง นำมาต้มในหม้อซึ้งนึ่งข้าวแบบสมัยก่อน  บนเตาถ่าน เมื่อท่านเดินทางเข้าเขตอุทัย มองสองข้างทาง จะมองเห็นเป็นเพิงร้านค้า บ้างก็ขายหนูนาย่าง หลายซุ้มขาย โรตีสายไหมท่านต้องคอยสังเกตให้ดีว่าซุ้มใหนมีซึ้งนึ่งข้าวตั้งอยู่บนเตา มีควันกรุ่นๆ นั่นแหละ ท่านจะได้ทานมันอุทัย ที่มีรสชาดอร่อยอย่างยิ่ง มีขนาดเล็กเต็มคำพอดี มันไม่เละ ไม่แข็งเกินไป นุ่ม และอุ่น ราคาถูกมาก ซื้อราคา 20 บาท ขับรถจากอ่างทองเข้ากรุงเทพ ยังไม่หมดเลยครับ ผมไม่สงสัยเลยว่ามันเป็นอาหารหลัก ของคนสมัยโบราณทานระหว่างเดินทางไปรบทัพจับศึก เดินทางไกล และจนถึงทุกวันนี้มันก็ยังเป็นอาหารหลักได้อย่างดี หนักท้อง และประหยัด  ลองหันมารับประทานมันอุทัยแทน มันบด เค เอฟ ซีหน่อยเป็นไร

อ้อ ขาล่องเข้ากรุงเทพจะมีร้านต้มมันอุทัยมากกว่าขาขึ้นนะครับ  แต่ต้องสังเกตบ้างเพราะบางร้านจะเอามันอย่างอื่นมาปนด้วย เช่นมันสีเหลือง เนื้อจะเละกว่า ไม่อร่อย และบางร้านก็ยังต้มมันไม่สุก และแข็งเกินไป ต้องคอยดู และเลือกหัวมันเช่นเดียวกันกับเวลาซื้อผลไม้กันเลยทีเดียวครับ   ผมมักจะพาครอบครัวและสหายแวะทานมันอุทัยก่อนอาหารมื้อหลักในคราวที่ผมจะต้องเป็นเจ้ามือเสมอ เพราะจะทำให้ประหยัดตังได้เยอะเพราะแต่ละคนก็จะอิ่มมันกันก่อน และทำให้สั่งอาหารน้อยลง

ตลาดร้อยปี สามชุก จังหวัดสุพรรณบุรี

ผมและคุณพ่อคุณแม่ชวนกันไปงานแต่งงานของญาติที่อำเภอบ้านโป่ง จังหวัดราชบุรี จังหวัดที่ในอดีตเคยมีความขัดแย้งกับจังหวัดใกล้เคียงเพียงแค่จังหวัดใหนมีต้นตาลมากกว่ากัน คือจังหวัดเพชรบุรี ปัญหาจบอย่างไรไม่ทราบได้ ว่าจังหวัดใหนจะมีต้นตาลมากกว่ากัน

ออกเดินทางกันราวตีหนึ่งกว่า ง่วง หาว ตอลดทางมาถึงเช้าตรู่ที่จังหวัดราชบุรี  เจ้าภาพกรุณาเลี้ยงอาหารเช้า แต่ผมแอบมาข้างนอก เพื่อหาต้มเลือดหมู ตบด้วยกาแฟโบราณกับนมสดแท้แท้ รสชาดก็นุ่มนวล กลมกล่อมดีครับ  ที่สำคัญราคาถูกมาก 10 บาทครับ แถมน้ำชาร้อนอีกครับ 

ประเพณีของไทย ต้องมีการแห่ขันหมาก ฝ่ายผมเป็นฝ่ายของเจ้าบ่าว ก็ตั้งขบวนกันฝั่งตรงข้ามกับคลองชลประทาน แล้วก็โห่ร้องแห่กันมามีทั้งของหวานของคาว ผมทำหน้าที่ถ่ายรูปด้วย เดินวิ่งดักหน้าดักหลัง ขบวนเพื่อให้ได้ภาพต่างอริยาบทกัน ด้านผู้ใหญ่ของเจ้าสาวก็ออกมาต้อนรับหน้าประตู ครับ ประตูเงินประตูทอง เจ้าบ่าวรู้ตัวดีอยู่แล้วจะต้องผ่านด่านต่างๆ เตรียมของกำนัลมาพร้อมก็ผ่านไปได้เรียบร้อยเข้าพิธีกันต่อไป  ทุกคนก็มีความสุขไปกับเจ้าบ่าวเจ้าสาว 

เมื่อพิธีการเข้ามาเป็นอันที่ผมจะต้องหาทางออกไปขับรถตระเวนดูบ้านเมือง ตามสันดานของพัฒนากรเก่า ก็ออกสำรวจ จนเที่ยงหิว ก็แวะร่านก๋วยเตี๋ยว หมูทุบ สูตรราชบุรี เป็นร้านดัง  ลูกสาวเจ้าของร้านหน้าตาดี สวยมาก กินจนเกลี้ยงชาม ผมชอบร้านนี้นอกจากจะมีเจ้าของร้านหน้าตาดี แล้ว เสียงเพลงในร้านเป็นเพลงสากลเก่าดังมาจากหลังร้าน I don't like to sleep alone  แหมเข้ากันกับอารมณ์ผมเลยละตอนนี้ 

เราอำลาเจ้าภาพและขอกลับก่อน อันที่จริงเจ้าภาพอยากจะให้เราอยู่กินเลี้ยงตอนค่ำที่โรงแรม Royal City ที่กรุงเทพ แต่คงจะไม่ไหว ก็ขอตัวกลับ  ตามเส้นทางสุพรรณบุรี ชัยนาท และนครสวรรค์ ระหว่างทาง คุณแม่อยากแวะเยี่ยมเยียนตลาดร้อยปี ก็ตามใจท่าน พามาเดินเที่ยว ผมเองก็ไม่เคยได้แวะไปเช่นกัน  รู้สึกแปลกใจ และทึ่งมากที่สามชุกสามารถทำเมืองเก่าได้ ซึ่งผมเคยไปที่ญี่ปุ่นมา ในหมู่บ้านวัฒนธรรม แนวความคิดของญี่ปุ่น ก็คือ คนในชนบทเข้าเมืองกันมากและทิ้งบ้านไว้ไม่ดูแล ท้องถิ่นก็พยายามฟื้นฟูเมืองให้กลับมามีชีวิตชีวา ดึงคนหนุ่มสาวให้กลับมาอยู่อาศัยกัน และเอาเสน่ห์ของท้องถิ่นโบราณกลับมาเป็นสิ่งดึดดุดนักท่องเที่ยว สามชุกวันนี้ ย้อนยุคได้ดีมาก และจนกระทั่งได้รับการยกย่องให้เป็น World Heritage ด้านวัฒนธรรม สิ่งดีดีในเมืองไทยและน่ายกย่องต้องขอยกนิ้วให้

ขอแนะนำท่านที่จะเที่ยวในวันเดียวได้หลายอย่างก็ใช้เส้นทางนี้ครับ เที่ยวนครปฐม มาสุพรรณบรี ดูตลาดสามชุด และเที่ยวบึงฉวาก มาชัยนาทดูสวนนก ถึงนครสวรรค์ดูบึงบรเพ็ด วนกลับมาทางอยุธยา ก็ได้ครับ 

แจกเบี้ยยังชีพผู้สูงอายุ ตามนโยบายของรัฐบาล

นโยบายรัฐบาลประชานิยม ส่งผลให้เงินผู้สูงอายุที่ในอดตีจ่ายผ่านกรมประชาสงเคราะห์ และเมื่อกระจายอำนาจแล้วก็ให้ท้องถิ่นดูแล โดยรัฐบาลกลางอนุมัติเงินจำนวนหนึ่งที่เคยให้กับกรมประชาสงเคราะห์ตามที่มีรายชื่ออยู่เดิมมาให้ และให้รัฐบาลท้องถิ่น สำรวจรายชื่อผู้สูงอายุ 60 ปี ขึ้นไป มาขึ้นทะเบียนรับเงิน  ผู้นำชุมชนแต่ละท่านก็ไปสำรวจมา ปรากฎว่าผู้สูงอายุมีมากกว่า เงินที่รัฐบาลโอนมาให้ รัฐบาลท้องถิ่นก็โวย อ้าวโยนภาระมาให้แล้วไม่ดูแล  แถมยังบอกว่า ส่วนที่ไม่พอให้ท้องถิ่นหางบประมาณที่ไม่ค่อยจะเก็บได้เนี่ยนะ มาจ่าย เมื่อข่าวจะให้เงินผู้สูงอายุกระจายไปแล้ว บางท่านยังไม่เคยได้รับการสงเคราะห์ คนแ่ก่บางท่านก็สงสัยเป็นกำลัง คิดไปไกลขนาด เออ แก่ขนาดนี้แล้วยังจะมาหลอกกันอีกเหรอเนี่ย

รัฐบาลที่มีที่ปรึกษาเยอะแยะมากมาย มีความกังวลใจกับเรื่องนี้มาก นักวิชาการก็ให้คำแนะนำมาว่า จะต้องเป็นรัฐสวัสดิการ (Welfare State)แบบประเทศสวีเดน อะไรทำนองนั้น  อันที่จริงก็พูดกันมานานแล้วนะ ยังไม่ขยับเขยือนกันซะที แต่เอ มันจะเหมือนกันมั้ย ระหว่างเศรษฐีแจกเงิน กับคนจนเป็นหนี้เป็นสิ้นแล้วแจกเงิน
(เงินที่ให้เปล่า ไม่ก่อให้เกิดการลงทุน) มันจะเป็นอย่างไรละคราวนี้ เศรษฐีแจกเงินก็โอเค แต่รัฐบาลที่ยังอยู่ในภาวะงบประมาณขาดดุลเช่นขณะนี้  แจกเงิน อนาคตมันจะไปอย่างไรต่อ

เอาละ สรุปว่านโยบายดีก็แล้วกัน มาถึงคำถามว่าจะเอาเงินมาจากใหนกัน  เหล่าผู้ฉลาดปราดเปรื่องก็ระดมความคิดเห็น (Brain Strom) ว่า เอาเงินอุดหนุนท้องถิ่นมาใช้ละกัน ว่าแล้วก็โอนเงินที่เคยอุดหนุนให้ท้องถิ่นถ่ายเทไปเป็นเงินตามนโยบายของรัฐบาล ท้องถิ่นจะรู้มั้ยในตอนแรก เพิ่งร้องอ้อ เมื่อพบว่าไม่มีเงินอุดหนุนจากรัฐบาลกลางมาตามงวด  อั้ย หยา........

ท้องถิ่นจัดเก็บภาษีด้วยตนเองได้ประมาณร้อยละ 20, 30, ของงบประมาณทั้งหมด นอกนั้นเป็นเงินอุดหนุน ดังนั้นเงินพัฒนาก็ไม่มี ใครเป็นนายกเทศมนตรีช่วงนี้ กลายเป็น "เจ๊กหมดทุน"  เสี่ยงต่อการไม่ได้รับเลือกตั้ง ต้องสงสารกันหน่อยละครับ

ส่วนดีของนโยบายก็ทำให้ผมได้มีโอกาสพบปะ คนชรา ได้แสดงความเป็นห่วงเป็นใย สอบถามสารทุกข์สุกดิบกัน จับมือจับไม้ อบอุ่น ชื่นใจ  แต่ทว่าคำถามสำคัญก็คือ นโยบายนี้จะมีความยั่งยืนหรือไม่ และถ้าจะให้เกิดความยั่งยืน คนสูงอายุมีสวัสดการเช่นนี้ตลอดไป จะต้องสร้างกลไกอะไรบ้าง น่าคิดจริงจริง

ศิลปะสักยันต์

ขับรถผ่านไปเห็นพอดี เห็นประตูบานไม้สักเก่าๆ มีภาพวาดของนางในวรรณคดีบนปานประตู ดูสวยงามมีสีสรรอย่างยิ่ง จึงจอดรถเดินเข้าไปดูงานชิ้นนั้นใกล้ๆ  จึงได้รู้ว่าเป็นร้านวาดรูป และยังรับสักยันต์ให้กับลูกค้าที่ต้องการ แก้ไขลายสักที่ไม่สวยงามให้ดูดีขึ้น เจ้าของร้านรูปร่างสูงใหญ่ ผิวค่อนข้างดำ  ผมยาว เหมือนเช่นศิลปินทั่วไป 

ความคิดแวบเข้ามา ก็ถามราคาว่าหากจะจ้างให้เขียนรูปขนาดใหญ่เท่ากับแผ่นไม้ ขนาด 240 เซนติเมตร และกว้าง 100 เซ็นติเมตรจะเป็นราคาเท่าไร  ศิลปินท่านนั้น  ตอบว่า หกพันบาท ผมคิดว่าไม่แพง นัก เลยตกลงให้เขียนภาพ  ไม่เสียดายเงินเพราะเป็นงาน Hand Made กับเป็นศิลปะแบบไทยไทย  เอาเป็นว่า จ่ายเงินเพื่อรักษาความเป็นไทย กับจรรโลงศิลปะบนผืนผ้าใบก็แล้วกัน

ผมเดินเข้าไปภายในห้องทำงานเป็นห้องทำงาน ที่เต็มไปด้วยเเครื่องมือวาดและระบายสี และชิ้นงานที่ยังไม่เสร็จเรียบร้อยดีหลายอัน  ร้านนี้ชื่อว่า ART GALLERY TATTOO  อยู่สี่แยกไฟแดง ฝั่งตรงข้ามกับประตูหลังของมหาวิทยาลัยราชภัฎกำแพงเพชร

ตัวอย่างลายสักยอดนิยมครับ

บรรยากาศการใช้ชีวิตประจำวันของชาวเมืองกำแพงเพชร

ตอนเช้าที่ตลาดต้นโพธิ์ ซึ่งเป็นตลาดชาวบ้าน ทุกเช้าจะมีชาวบ้านนำผัก ผลไม้ ปลา เนื้อหมู ต่างๆ มาวางขายในบริเวณตลาดเช้าแห่งนี้ เป็นที่เราจะพบกับความยิ้มแย้มแจ่มใสของผู้คน วิถีชีิวิตของชาวเมืองที่เรียบง่าย สบาย แตกต่างจากวันแรกของเมืองใหญ่ที่มีแต่ความวุ่นวาย

พระภิกษุสงฆ์ออกบิณฑบาท พร้อมกับชาวบ้านออกจับจ่ายซื้อกับข้าว แม่ค้าแม่ขายจากชายของของเมืองนำผักผลไม้ มาวางขาย  เป็นภาพที่หาไม่ได้ง่ายนักในขณะที่หลายเมืองความเรียบง่ายกำลังจะสูญหายไป กลายเป็นเมืองที่เร่งรีบ จอแจ สับสนวุ่นวาย แก่งแย่งแข่งขัน แต่เมืองชากังราวยังคงมีวิถีชีวิตที่เรียบง่าย ยิ้มแย้ม มีมิตรไมตรี ปรากฎให้เห็นแม้วันที่ผมเขียนเรื่องนี้ 

ร้านกาแฟ Route 12 บนถนนสายท่องเที่ยว พิษณุโลก หล่มสัก เพชรบูรณ์

ถนนทอดยาวบนเนินเขาโล่งเตียน สีเขียวอ่อน แก่ เหลือง ส้มสลับสีกันไป ทาบทามด้วยสีฟ้าและสีน้ำเงินของขอบฟ้าบอกอาณาเขตระหว่างแผ่นดินกับแผ่นฟ้า บนถนนสายหล่มสัก กิโลเมตรที่เท่าไหร่คงจะจำไม่ได้ละมั้ง  ผมพบกับร้านกาแฟชื่อ Route 12 สิ่งที่ผมประทับใจเมื่อแรกเห็นร้านกาแฟแห่งนี้ทำให้ผมนึกถึงร้านกาแฟเล็กๆ บนเส้้นทางสายชนบทแห่งหนึ่งในมลรัฐนิวเซาท์เวลล์ ประเทศออสเตรเลีย ซึ่งตั้งอยู่ในหุบเขาเงียบสงบ แต่มีบรรยากาศเย็นสบาย

เมื่อผมเดินเข้าไป ก็รู้สึกชอบบรรยากาศตรงระเบียบด้านหลังของร้านที่มีเก้าอี้นั่งมอบออกไปยังหุบเขาเบื้องหน้าและด้านล่าง เหมือนสวิสเซอร์แลนด์ จริงอย่างที่ใครใครว่า ดินแดนแถบนี้ของประเทศไทยมีภูมิทัศน์และบรรยกาศคล้ายคลึงกับประเทศสวิสเซอร์แลนด์ 

ในร้านแบ่งสัดส่วนไว้อย่างเหมาะสม ง่ายและลงตัว เจ้าของร้านตั้งใจจะจัดเป็นที่พักค้างคืนด้วย แต่ยังไม่เสร็จเรียบร้อยดี  หนาวนัี้คงจะเรียบร้อยดี  หากผ่านมาถามหาเส้นทางและร้าน Route 12 ที่ร้านกาแฟปลัดได้ครับ

องค์ประกอบย่อยของชีวิตในสังคม

ผมเดินทางไปกรุงเทพ เมืองหลวงที่ยิ่งกว่าคำว่า "วุ่นวาย" อากาศของกรุงเทพที่ร้อนระอุ เพราะไอแดดไม่ถูกดูดซับกลับสะท้อนขึ้นมาจากคอนกรีตหนา ปะทะกับบรรยากาศม่านหมอกควันจากท่อไอเสียเป็นเรือนกระจก สะท้อนกลับลงมาร้อนกว่าเดิม จนต้องคิดว่า ในกรุงเทพคือเตาอบ (มนุษย์)  แต่สำหรับตอนนี้ก็ยังไม่ร้อนเท่ากับอุณหภูมิของการเมืองที่ใกล้จะถึงจุดเดือดเต็มที  

เกริ่นมาพอแล้วครับ  ผมขับออกจากเตาอบมาชานเมืองมุ่งหน้าไปทางทิศเหนือ บนถนนสายวิภาวดี มาจนถึงรังสิต แวะเติมแก๊ส ราคาต้นทาง ลิตรละ 11.90 แต่ถ้าไปเติมที่ภูมิลำเนาเกิด ที่พิ โลก จะเป็นราคา 12.50 หักลบแล้ว ต่างกัน  60 สตางค์  เวลาเติมแก๊สจะต้องถอยตูดเข้าไป (ตูดรถครับ)  เพราะถังแก๊สส่วนมากจะติดตั้งไว้ที่ด้านท้ายของตัวรถ  ในกระเป๋ามีเงินอยู่ หนึ่งพันบาท กับผู้โดยสาร สองท่าน  คือลูกชายของผมเอง  เติมแก๊สเต็มถัง หกร้อยกว่าบาท จะเหลือเงินติดตัว 400 กว่าบาท กะว่าจ่ายค่าอาหารมื้อเย็น กาแฟซักถ้วย คงจะเหลือเงินไว้สำหรับไปทำงานวันพรุ่งนี้ได้บ้าง 

เหลือบไปเห็นแท็กซี่คันหนึ่ง ในจำนวนแท็กซี่อีกหลายๆ คันที่วิ่งไปวนมาเป็นธุระสาระวนกับกิจกรรมคนเสื้อแดง กำลังเติมแก๊ส ผมไม่ได้สังเกตุอะไรมากนัก แต่หันกลับไปอีกครั้งเค้าก็เติมแก็สเสร็จแล้ว  
             ผมสงสัยจึงถามคนขับรถแท็กซี่ว่า " เต็มแล้วเหรอ  เสร็จไวจัง"
             คนขับรถแท๊กซี่   "ครับ เติมร้อยเดียว"
            ผม  " ร้อยเดียวเองเหรอ แล้ววิ่งทั้งวันจะพอหรือ"
            คนขับแท็กซี่  "แค่นี้ก่อนครับ แล้วค่อยเติมใหม่" 
รถผมแก๊สเต็มพอดี ก็ควักแบงค์พันให้ ส่วนรถแท็กซี่คันนั้นออกไปเรียบร้อยแล้ว  ผมหันไปคุยกับเด็กปั๊มแก็ส แต่สูงอายุปาเข้าไปเกือบสี่สิบแล้ว เอ่ยว่า "อย่างนี้แหละ คนขับรถแท็กซี่เค้าจะเติมแค่ไปทำงาน ไปรับผู้โดยสาร ถ้าวิ่งไปแล้วเจอผู้โดยสาร ได้เงินมาจึงจะมาเติมแก๊สใหม่  ผมนึกย้อนกลับมาที่ตัวผมที่ยังพอมีเงินเหลือติดตัวและไม่ได้ไปทำงานหาเงินแต่อย่างใด ตรงกันข้ามกับอีกชีวิตหนึ่งที่ผมเจอมีเงินจำกัดที่จะใช้อย่างอื่นไม่ได้แต่ต้องเติมแก็สเพื่อหารายได้ในวันนั้น ให้พอค่าเช่า ให้พอค่าอาหาร ให้พอเหลือ อย่างน้อยก็หนึ่งร้อยบาทสำหรับเติมแก็สทำงานในวันต่อไป  ความรู้สึกสมเพทเวทนาอย่างจับใจ ย้อนกลับไปนึำกภาพที่สนทนากับคนขับรถแท็กซี่คนนั้น เขาพูดจาน้ำเสียงอ่อนแรง ยิ้มฝืดๆ แววตาหมดหวัง ขณะที่นึกภาพที่ผ่านมา ผมก็ปิดประตูรถและขับรถออกไป

มาได้ไกลพอสมควร ฉุกใจคิดว่า เงินทอนอยู่ที่ใหน  อ้าวผมลืมเอาเงินทองเสียแล้ว  นึกเสียดายอย่างมาก ช่างเป็นวันที่สดใสใจบุญเหลือเกินสำหรับผมที่จะมีเงินเหลือติดตัวกลับต่างจังหวัด ตั้ง สี่้ร้อยบาท แต่ก็ลืมเงินทอน  นึกเสียว่าช่วยเหลือเด็กปั๊มก็แล้วกัน แต่มานึกย้อนอีกครั้งถึงคนขับแท็กซีคราวใด ก็เสียดายที่เงินจำนวนนี้ถ้าจะบริจาคให้ใคร ก็ควรที่จะให้กับคนที่เขาขาดแคลน หรือต้องการมันอย่างมาก คือคนขับรถแท็กซี่ 

มาถึงตอนนี้ท่านคงจะพอนึกออกนะครับว่าระหว่างผม กับ คนขับรถแท็กซี่ เด็กปั๊ม ใครจะน่าสงสารมากกว่ากัน 

สาดน้ำวันสงกรานต์ปีขาล

ในอดีตชาวบ้านร่วมงานสงกรานต์ศูนย์กลางคือวัด และตามบ้านเรือนของประชาชน ปัจจุบันยังคงมีกิจกรรมที่วัด ก่อเจดีย์พระทราย ขนทรายเข้าวัด ผ้าป่า รดน้ำดำหัว ผู้สูงอายุ

ต่อมาเมื่อมีองค์กรปกครองท้องถิ่น ก็เ้ข้ามาร่วมเป็นเจ้าภาพจัดงานร่วมกับชุมชน จัดขบวนแห่ มีกิจกรรมการละเล่นพื้นบ้าน ผมเดินทางร่วมงานจัดงานของเทศบาลเมืองกำแพงเพชร จัดงานบริเวณลำน้ำปิง น้ำใสสะอาด คราคร่ำด้วยผู้คนเนื่องจากบริเวณแม่น้ำปิงเป็นสถานที่เล่นน้ำ จึงต้องมีการออกตรวจความปลอดภัยในน่านน้ำตลอดเวลาด้วย  วันนี้ยังเป็นวันผู้สูงอายุอีกด้วย เพื่อให้สังคมตระหนักถึงความสำคัญของผู้สูงอายุที่อย่างน้อยได้สร้างสิ่งที่ดีไว้ และเยาวชนรุ่นหลังจะได้แสดงความกตัญญูและขอพรผู้ใหญ่เป็นศิริมงคลแก่ตัวเอง  เสร็จพิธีแล้วผมเดินทางไปจังหวัดพิษณุโลกผ่านหมู่บ้านหลายหมู่บ้านมีวัยรุ่นสาดน้ำเล่นกันสนุกสนาน รื่นเริง ผิดกับสถานการณ์ของประเทศปัจจุบันที่มีความขัดแย้งทางการเมืองและวุ่นวายอยู่ในกลางเมืองหลวง

ผู้สูงอายุกินฟรี เย็นตาโฟหน้าสถานีรถไฟพิษณุโลก

ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ หน้าสถานีรถไฟพิษณุโลก ตั้งอยู่บริเวณวงเวียนรถไฟ อยู่ฝั่งตรงกันข้ามกับโรงแรมรถไฟ  พอเอ่ยถึงโรงแรมรถไฟ คนรุ่นเก่าก็จะรู้จักกัน เนื่องจากว่าในสมัยที่การเดินทางโดยรถไฟยังเป็นที่นิยมพักกันมาก สำหรับร้านก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟร้านนี้ ลูกค้านิยมมาก เพราะอร่อยและราคาถูก ขวัญใจคนจน  นอกจากนั้น ยังไม่คิดเงินผู้สูงอายุอีกด้วยครับ แต่ร้านจะเปิดขายเฉพาะตอนกลางคืนเท่านั้น 

บังเอิญวันหนึ่งผมพาคุณแม่ไปซื้อของในเมืองพิษณุโลก ก็เลยแวะทานก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟหน้าสถานี ตอนคิดสตางค์ เจ้าของร้านเจรจากับเด็กในร้านได้ยินแว่วแว่วว่า "มีคนสูงอายุ ไม่เก็บเงิน" และหากท่านเดินทางมาท่องเที่ยวที่เมืองสองแควแห่งนี้ อย่าพลาดโอกาสแวะมาทานก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟที่หน้าสถานีรถไฟจังหวัดพิษณุโลกนะครับ อ้อ อย่าลืมนำคนสูงอายุมาด้วยนะครับ และระหว่างรับประทานก๋วยเตี๋ยวท่านจะได้มองดูความเป็นอยู่ของคนพิ โลก บางทีผู้สูงอายุอาจจะได้นั่งมองดูการเปลี่ยนแปลงของเมืองไปด้วย

"ไม่เอาบิ๊กซี"

จังหวัดกำแพงเพชรเป็นเมืองที่อาจจะเรียกได้ว่าเกือบจะปิดมาหลายสิบปี  ในระยะหลังมามีการเติบโตทางด้านการท่องเที่ยวทำให้เกิดโรงแรม ร้านอาหาร รีสอร์ท จำนวนมาก มีนักท่องเที่ยว ผ่านมาพักค้าง และเที่ยวชมโบราณสถาน อุทยานประวัติศาสตร์ (Historical Park) อายุกว่า 700 ปี ที่อดีตเคยรุ่งเรืองในสมัยอาณาจักรสุโขทัย อีกทั้งยังมีสถานท่องเที่ยวที่เป็นธรรมชาติ อาทิเช่น อทุยานแห่งชาติคลองวังเจ้า อุทยานแห่งชาติคลองลาน ซึ่งมีที่พักและน้ำตกคลองลานที่มีชื่อเสียง 

ด้วยเหตุที่มีผู้คนเข้ามาเยือนมากขึ้น ทำให้ความต้องการในการค้าขายและธุรกิจอื่นที่เกี่ยวข้องได้ขยายตัวและตอบรับการเติบโตทางการท่องเที่ยว การขยายตัวทางการค้าและธุรกิจที่เติบโตขึ้น ทำให้เป็นเป้าหมายสำหรับธุรกิจการค้าปลีกและการค้าส่งขนาดใหญ่ ที่ต้องการเข้ามาลงทุนในจังหวัดกำแพงเพชร  พ่อค้าและนักธุรกิจท้องถิ่นเมื่อรู้ข่าวการจะเข้ามาดำเนินธุรกิจของบริษัทใหญ่อย่างเช่น Macro, Lotus, หรือ  Big C  เริ่มไหวตัวและต่อต้านการตีหัวเข้าบ้านของบริษัทยักษ์ใหญ่ข้ามชาติ(Multi-National Corporations) 

ความคิดเห็นของชาวเมืองแตกแยกเป็นสองฝ่าย ฝ่ายหนึ่งสนับสนุนการเข้ามาของบิ๊กซี เนื่องจากต้องการให้เกิดการแข่งขัน มีภาษีเข้ามาในท้องถิ่น สนับสนุนการมีงานทำของท้องถิ่น  กระแสเงินสดเคลื่อนไหวสะพัดในท้องถิ่น และจะเป็นสิ่งชักนำเอาความเจริญด้านอื่นๆ เข้ามา และดึงดูดนักท่องเที่ยวที่มาใช้ชีวิตในเมือง ส่วนอีกฝ่ายหนึ่งต่อต้านการเข้ามาของบริษัทขายปลีกขนาดใหญ่ทุกรูปแบบ ด้วยเหตผลที่จะเป็นตัวการทำลายเศรษฐกิจท้องถิ่น ร้านค้าปลีกรายย่อยของพ่อค้าและนักธุรกิจก็จะขายไม่ได้  นอกจากนั้น ยังจะทำให้วัฒนธรรมความเป็นอยู่ของคนในเมืองที่เคยอยู่อย่างเรียบง่ายต้องเปลี่ยนไป วัฒนธรรมต่างชาติที่มาจากสินค้าและบริการต่างๆ ถูกทำลายและวิถีชีวิตของผู้คนก็จะเปลี่ยนแปลงไปจนถึงสังคมเสื่อมโทรม อาชญากรรมจะเพิ่มมากขึ้น เงินที่คิดว่าจะเป็นรายได้ของท้องถิ่นจะถูกนำกลับไปให้กับบริษัทแม่ของบิ๊กซี  คนงานที่คิดว่าจะเป็นคนท้องถิ่นกลับเป็นพนักงานที่มาจากต่างจังหวัด  ฯ ล ฯ

วันที่ 24 มีนาคมชาวบ้านและแกนนำจำนวนมากกว่า 500 คน เดินทางมาเรียกร้องหน้าเทศบาลเมืองกำแพงเพชรเพื่อคัดค้านไม่ให้เทศบาลอนุญาตให้บิ๊กซีมาก่อสร้างในเขตเทศบาล  สำหรับการพิจารณาอนุญาตให้บิ๊กซีเข้ามาตั้งได้เกี่ยวข้องกับหลายฝ่าย ผู้ว่าราชการจังหวัดจึงให้มีการทำประชาพิจารณ์เนื่องจากเห็นว่าเป็นเรื่องที่มีผลกระทบต่อประชาชนจำนวนมาก  ซึ่งเทศบาลเมืองกำแพงเพชรจะจัดให้มีการทำประชาพิจารณ์ในวันอาทิตย์ที่ 28 มีนาคม ณ หอประชุม มหาวิทยาลัยราชภัฎกำแพงเพชร  

มอบเบี้ยยังชีพคนชรา คนมอบถูกคนชราช่วยเหลือ

วันนี้มีโอกาสร่วมคณะเทศบาลเมืองกำแพงเพชรมอบเบี้ยยังชีพคนชรา ชุมชนเกาะทวี ชุมชนอนันตสิงห์ ชุมชนวัดคูยาง ชุมชนเกาะแขก เจ้าหน้าที่กองสวัสดิการสังคม พี่ยืนยงค์จัดแจงตระเตรียมพื้นที่ นัดหมายผู้สูงอายุ ประสานงานผู้นำชุมชน จัดสถานที่สำหรับคนชรารอรับเบี้ย จัดเตรียมตรวจสอบรายชื่อ นัดหมายผู้บริหารท้องถิ่นเป็นผู้มอบ  การแจกเบี้ยเป็นไปตามนโยบายของรัฐ และท้องถิ่นเองก็อยากจะดูแลคนในท้องถิ่นด้วยเช่นกัน ทุกคนเต็มใจอย่างเต็มที่

ขณะที่มอบเบี้ยยังชีพกัน คนรับก็มีความสุข คนให้ก็มีปิติยินดี  กำลังแจกเบี้ยกันเพลินเพลิน ผมหันไปเห็นคุณพี่ยืนยง หน้าซีดเป็นลม คนแก่มะรุมมะตุ้มช่วยกันพัดวี จ่อยาดม ยาลมยาหม่องให้  คุณยายแกก็ขมีขมัน จ่อยาดม ส่ายไปมาใกล้จมูกพี่ยืนยง ชายสูงใหญ่ บึกบึน ตอนนี้ต้องนั่งหมดสภาพให้คนชราดูแลรักษา เยียวยา  เสียงคุณยายพูดว่า "มันต้องอุดไว้ในจมูกอัดยาดมเข้าไป จะได้หายไวไว"  เป็นภาพที่ผมอดบันทึกไว้ไม่ได้  ขอบคุณทุกท่าน ขอบคุณคุณยายที่ดูแลรักษาคนของผม

บะหมี่น้ำและราดหน้าตลาดต้นโพธิ์

ตลาดต้นโพธิ์ที่จังหวัดกำแพงเพชรเป็นตลาดชุมชนมานมนาน เก่าแก่ดั้งเดิม อยู่ใก้ลกับประตูเมืองกำแพงเพชร ตลาดแห่งนี้ในตอนเช้าจะมีชาวบ้านหาบของมาขาย มีผักสดบ้าง ปลา น้ำพริก ไก่ ขนม สารพัด  เป็นที่ที่ผมเห็นคนเมืองกำแพงเพชรมาจ่ายตลาดตอนเช้ากัน ทักทายกัน ยิ้มแย้มแจ่มใส พอสายหน่อยตลาดเช้าแห่งนี้ก็อัตรธานหายไป หลังจากนั้นคนงานเก็บขนขยะของเทศบาลก็จะมากวาดเก็บจนสะอาดเหมือนเดิม แล้วตกเย็นพ่อค้าแม่ขายอีกชุดหนึ่งก็จะพากันเอาของมาขายกันอีก คราวนี้เป็นก๋วยเตี๋ยวบ้าง นมปั่น ใส้กรอก ลูกชิ้นย่าง ขนมหวาน  สมัยที่ผมยังหนุ่มๆ มักจะมานั่งสั่งน้ำผลไม้ปั่นอยู่เป็นประจำ แล้วก็นั่งดูสาวๆ ไปด้วย  ผ่านมาเกือบยี่สิบปีแล้ว ตลาดแห่งนี้ก็ยังคงเสน่ห์ของความเป็นตลาดชุมชนและบรรยากาศความอบอุ่นของคนเมืองกำแพงเพชร ที่สะท้อนให้เห็นวิถีชีวิตของคนเมืองกำแพงเพชรอย่างแท้จริงต้องมาสัมผัสกับตลาดเช้าต้นโพธิ์และก๋วยเตี๋ยวบะหมี่ตอนค่ำ ราดหน้าตอนเย็นครับ 

สร้างสรรค์สังคม: Maka Bucha Day

สร้างสรรค์สังคม: Maka Bucha Day

Maka Bucha Day

It's a big buddist day known as "Maka Bucha Day". In history, today was the day when all buddhist monks came to meet each others without any appointments.   It's like the World Congress, but the difference is those who participated in World Congress were called for the meeting.  

Traditionally, Thai people would do religion ceremony for instance, gave food to monks at the temple nearby in the morning, visited famous temple to pray in front of big Buddha images statued in the middle of the temple, and walked around the temple at nigh by carrying flowers, a lighted candle, and three joysticks.

As I am a buddist, so I did practices as other did by giving food to monks in the morning, walking around the temple at night with flowers, a candle, and joysticks as I used to every year.  This year, I visit the Wang Thong Temple in Wang Thong District, Phitsanulok province.  After making merit, I walked inside the temple I found an important evidence which was written on the temple's wall.  I read on the wall and I just realised that this temple named "Wat Wang Thong Wararam" by the King Bumipol (King Rama 9th), the recent King.  He and Queen Sirikit took royal visit here in order to making opening ceremony for the temple on the date of 12 th, March, B.C. 2519.

ไปกินก๋วยเตี๋ยวติงลี่ตอนกลางคืนที่จังหวัดพิษณุโลก

จังหวัดพิษณุโลกเป็นศูนย์กลางการท่องเที่ยวในเขตภาคเหนือตอนล่าง มีพระพุทธชินราช เป็นที่รู้จักกันทั่วโลกว่าเป็นพระพุทธรูปที่สวยงามที่สุด เป็นเมืองอกแตกมีแม่น้ำน่านสีขุ่นๆ ไหลผ่านกลางเมือง

มีสถานที่ท่องเที่ยวมากมายหลายแห่ง อาทิ เช่น น้ำตกสกุโณทยาน เหมาะสำหรับพักผ่อน น้ำตกแก่งซอง มีบริการล่องแก่ง มีร้านอาหารและรีสอร์ท หลายแห่ง น้ำตกปอย น้ำตกแก่งโสภา   ตามเส้นทางถนนมิตรภาพพิษณุโลก เพชรบูรณ์  ส่วนตอนกลางคืน มีสถานบันเทิงหลายแห่ง  มีร้านก๋วยเตี๋ยวแห่งหนึ่งที่ข้างโรงแรมอมรินทร์ในกลางเมืองพิษณุโลก เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวที่เปิดขายตอนค่ำค่อนข้างดึก เป็นก๋วยเตี๋ยวไก่ ที่นิยมทานกัน คือ ก๋วยเตี๋ยวไก่ เส้นเล็กแห้ง จะมีน้ำซุปมาให้ด้วย น้ำซุปจะทานให้อร่อยตกยกดื่มทั้งถ้วยครับ  ไก่ที่ร้านนี้เป็นไก่ไทย และจะฉีกใส่ในชามก๋วยเตี๋ยว  นักเที่ยวกลางคืนท้องถิ่น หลังจากที่ท่องเที่ยวราตรีมาเต็มที่แล้วก็จะพากันมาทานก๋วยเตี๋ยวไก่ติงลี่ ที่นี่ อยากจะบอกว่า ไก่นุ่ม น้ำซุปคล่องคอ เส้นเหนียวนุ่มจริงจริง  หากท่านใดผ่านมาจังหวัดพิษณุโลกแล้วละก็อย่าลืมนะครับ ก๋วยเตี๋ยวไก่ติงลี่  สำหรับผมวันนี้ฟาดไป สองชาม ครับ

ร้านกาแฟในปั๊มแก็ส

ปัจจุบันพลังงานน้ำมันเริ่มหมดลง ทำให้เกิดพลังงานทางเลือกอื่นขึ้นมา น้ำมันมีราคาแพงขึ้นตามกลไกของราคาที่เกิดจากความสัมพันธ์ของความต้องการสินค้าที่มีมากขึ้น ในขณะที่สินค้ามีจำนวนจำกัด ทางเลือกหนึ่งของผู้ที่ใช้รถยานพาหนะคือ การเปลี่ยนจากน้ำมันเป็นใช้แก๊สเติมรถยนต์

ผมติดตั้งแก๊สในรถยนต์และเริ่มเป็นลูกค้าแก๊สมาเป็นระยะเวลาหลายปี ตั้งแต่ลักลอบเติมแก๊สหุงตุ้มที่ต้องเติมกันเองด้วยการเอาน้ำร้อนราดถังแก๊สเพื่อให้มีอุณหภูมิสูงจะได้มีแรงดันแก๊สออกจากถังถ่ายเทมายังถังแก๊สที่ติดตั้งในรถยนต์ จนกระทั่งมีเจ้าของร้านจำหน่ายแก๊สหัวดีก็เริ่มดัดแปลงเครื่องปั๊มให้แก๊สอัดเข้ามาในถังแก๊สรถยนต์ และสุดท้ายก็มีการตั้งสถานีบริการปั๊มแก๊สเกิดขึ้น และขยายออกไปจนทั่วประเทศ

เหมือนเช่นเคยที่ผมต้องเดินทางเข้ากรุงเทพมหานคร ผมจะเลือกเติมแก๊ส ณ ที่สถานีที่สร้างสวยงาม สะอาด และมีที่สำคัญมีร้านกาแฟสด ขาเข้ากรุงเทพผมมักจะแวะที่ร้าน BOOKY ตรงสิงห์บุรี ส่วนขาออกจากกรุงเทพผมจะแวะที่ปั๊ม SKY GAS ก่อนถึงจังหวัดสิงห์บุรีอีกเช่นกัน ที่ร้านนี้มีมุมกาแฟน่านั่ง ที่เจ้าของร้านใส่ใจออกแบบไว้อย่างเหมาะสม กาแฟอร่อย ครั้งนี้ไม่ลืมที่จะถ่ายรูปของ Barista คนสวย มีเขี้ยวเส่นห์และจมูกโค้งพองาม ไว้ด้วย